Siamo felici di annunciarvi che Torna a Casa – Quantum Holistic Food sarà presente a Bassano Salus, la manifestazione dedicata al benessere, alla crescita personale e alla ricerca dell’armonia!
Per l’occasione porteremo in piazza il nostro Quantum Holistic Foodtruck, un laboratorio di cucina gourmet vegetale in cui la natura dei funghi incontra la filosofia dei Cinque Elementi.
Per noi di Torna a Casa, il cibo è energia, struttura ed evoluzione. Nel nostro Foodtruck non troverete una semplice proposta street food, ma piatti tecnicamente costruiti per unire gusto e nutrimento profondo, valorizzando le incredibili proprietà dei funghi e dei micro-ortaggi vivi.
🍽️ Il Nostro Menù degli Elementi
Venite a scoprire un’esperienza gastronomica studiata per deliziare il palato e celebrare l’equilibrio dei sapori:
🔥 FUOCO | Proteine e Frutto
Burger vegetale di funghi con salsa nachos, micro-ortaggi e funghi fritti croccanti. (Disponibile anche con Cotoletta Vegana).
Energia, intensità, struttura. Studiato per offrire un bilanciamento proteico completo. Non un semplice panino, ma una proposta nutriente, appagante e tecnicamente costruita per sprigionare forza e sapore.
🌱 TERRA | Sale e Radice
Spiedini di funghi alla piastra in sapore di mare, micro-ortaggi freschi e chips di alghe croccanti.
Salinità, profondità, radice. Un richiamo viscerale agli elementi della natura.
🌬 ARIA | Grassi e Fiore
Frittura di funghi misti, micro-ortaggi vivi e salsa yogurt veg.
Croccantezza eterea, equilibrio, leggerezza. Un’esplosione di consistenze in perfetto bilanciamento.
🌊 ACQUA | Carboidrati e Foglia
Pulled Mushroom in panino artigianale, salsa barbecue e misticanza di micro-ortaggi.
Succoso, fluido, avvolgente. La reinterpretazione gourmet del comfort food.
✨ L’EVOLUZIONE | Il Quinto Elemento (La Purezza e l’Essenza)
Tagliata di fungo Criniera di Leone (Hericium Erinaceus) scottata alla piastra, accompagnata da riduzione botanica e Olio EVO al Rosmarino, micro-ortaggi aromatici e cristalli di sale marino.
Mistero, corpo, metamorfosi. Un piatto che celebra un ingrediente regale e straordinario. La sua consistenza sorprendentemente callosa e il suo profilo aromatico profondo evocano la complessità dei sapori tradizionali in chiave totalmente vegetale. Un’esperienza sensoriale audace per chi cerca il carattere del gusto gourmet.
🍡 Il Dolce che Completa l’Esperienza
Accanto agli elementi, lasciatevi conquistare dal nostro dessert signature: Bubble Stick!
Un waffle soffice su stecco preparato al momento, croccante all’esterno e morbido all’interno, guarnito con topping di altissima qualità: creme selezionate, cioccolati premium e abbinamenti studiati tra dolcezza e intensità.
Il nuovo dolce da passeggio: scenografico, contemporaneo e irresistibile. Un finale che unisce anima pop e cura gourmet.
📍 Dove e Quando Trovarci
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Evento: Bassano Salus
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Presenza: Torna a Casa – Quantum Holistic Foodtruck
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Sito Ufficiale: www.tornaacasa.com
✨ Ti Aspettiamo!
Che tu voglia ricaricarti con la forza del Fuoco, rigenerarti con la leggerezza dell’Aria o provi la curiosità di scoprire l’Evoluzione del Quinto Elemento con l’Hericium Erinaceus, vieni a fare una pausa da noi.
Passa al Quantum Holistic Foodtruck, scopri il gusto autentico del cibo ad alta vibrazione e… Torna a Casa!
